伝統と革新が出会う、イタリアンの新しい定番
BRIANZA NAGOYA HAERA

Concept

       

We create modern Italian cuisine by combining
seasonal local ingredients with carefully selected products from across Japan,
enhanced with Mediterranean herbs and spices
and brought to life through charcoal grilling.

In a dazzling space overlooking the city of Nagoya,
we aspire to grow alongside Sakae’s new landmark—
marking the passage of time in this special place
and becoming a restaurant deeply rooted in the community.

四季折々の地元食材と日本各地の厳選素材を掛け合わせ、
地中海の息吹を感じるハーブやスパイス、炭火焼きで
表現するモダン・イタリアン。

名古屋の街を望む煌びやかな空間で、
栄の新たなランドマークと歩みを重ね、
この場所で時を刻み、街に根付くお店を目指します。