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ピクルス
Pickles

¥660

ゼッポリーニ
zeppolini

¥660

豆鰺のカルピオーネ　ザータルがけ
Small horse mackerel Carpione with Za’atar

 

¥1,100

ローストナッツとオリーブマリネ
Roasted nuts and Olive

¥1,320

アボカドとズッキーニのワカモレ　パーネ・カラサウディップ
Avocado and zucchini guacamole with Pane・carasau

¥1,320

スマック香る夏野菜のカポナータ
Caponata with Sumac-flavor

¥880

くたくた茄子の冷菜　チレアンチョのトマトソース
Softly cooked eggplant cold dish with chile ancho tomato sauce

¥1,540

erbaサラダ　ハーブとタマネギのヴィネグレット
“erba”Salad, Herb and Onion Vinaigrette

¥1,760

すいかとスペック、水切りヨーグルトの組み合わせ　ミントの香り
Combination of watermelon,prosciutto and strained yogurt with mint flavor

¥1,980

徳島県産とうもろこしのグリル　黒ニンニクのバーニャカウダソース
Grilled corn from Tokushima with black garlic Bagna cauda Sauce

¥1,760

チーズの盛合わせ
Assorted Cheese

¥1,980

生ハムとサラミの盛合わせ
Assorted Prosciutto and Salami

¥1,980

鮮魚とキヌアのセビーチェ　タッブーレ風
Fresh fish and quinoa ceviche Tabbouleh style

¥1,980

フィレンツェの屋台の名物ギアラのサフラン煮込み
Lampredotto stewed with saffron

¥2,200

ムール貝と徳島県産つるむらさきの白ワイン蒸し　ハーブの香り
Mussels and indian spinach steamed in white wine with herbs

¥1,980

Brianzaのスペシャリテ　フレッシュトリュフと半熟卵のオーブン焼き
Brianza’s Specialty Oven-baked black Truffles and Half-boiled Eggs

¥2,420

ピッツァ・マルゲリータ
Pizza “Margherita” with basil and mozzarella ~Tomato sauce~

¥1,760

辛いサラミのピッツァ・ディアボラ
Pizza with spicy salami ~Tomato sauce~

¥1,980

ピッツァ・クワトロフォルマッジ
Pizza with 4types of cheese

¥1,980

スモークサーモンとディル・ヨーグルトのピッツァ・ビアンカ　レモンの香り
Pizza with dill yogurt and smoked salmon with lemon flavor ~Cheese base~

¥2,200

サマートリュフと半熟卵、きのこのクリームソースのピッツァ　ビスマルク風
Pizza with fresh truffe and half-boiled egg ~mushrooms cream sauce~

¥2,640

スパゲッティ　いわしとフェンネルのカラブリア風ラグー　パン粉がけ
Spaghetti with Fennel and Sardine ragout and breadcrumbs

¥2,200

タリアテッレ　ボローニャ風ミートソース
Tagliatelle with Bolognese Meat Sauce

¥2,200

キタッラ　徳島県産親鳥のスパイス煮込みソース　～ローストナッツ～
Chitarra with Chicken from Tokushima stewed in spice and roasted nuts

¥2,200

ブジアーテ　バジルとミント、アーモンドのペースト　ミックスハーブ添え
Busiate with almond , mint and basil pasta with mixed herbs

¥2,420

リングイネ　渡り蟹のフレッシュトマトソース　カフィアライムの香り
Linguine with blue carb in fresh tomato sauce , Kaffir lime flavor

¥2,640

ズッキーニのドルマ　ビーツのフムス添え
Stuffed Zucchini baked in the oven  served with beetroot hummus

¥2,420

本日の鮮魚の香草パン粉焼き
Today’s fish baked with herbs and breadcrumbs

¥3,080

国産豚肩ロースのスパイスグリル　ルバーブとスパイスのモスタルダ
Spicy grilled pork shoulder served with rhubarb Mostarda

¥3,300

Nz産牛フィレ肉のロースト　アーモンドのチミチュリ
Roasted New Zealand beef fillet with chimichurri

¥4,400

ティラミス
Tiramisu

¥770

パンナコッタ　カモミールとカルダモンの香り
Panna cotta with Chamomile and Cardamom scent

¥770

シナモンとクローブ、ローストナッツのセミフレッド
Semifreddo with Cinnamon,Cloves and roasted Nuts

¥770

バニラジェラート
Two kinds of gelato

¥660