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・和歌山県産鰹のカルパッチョ
・スペシャリテ :トリュフと卵のオーブン焼き
・マンマ直伝バジルペーストのスパゲティ　または　サカエヤ手当 放牧牛のボロネーゼペンネ
・・岩中豚とサルシッチャのジョスパー焼き　または　真鯛のジョスパー焼き
・ティラミス

・ Chef’s selected prosciutto
・ Carpaccio of bonito from Wakayama
・ Spaghetti with basil paste or Grazing cow Bolognese penne
・ Iwanaka pork and sausage or Grilled fresh fish with Josper
・ Tiramisu

・かなわのカキフライ
・和歌山県産鰹のカルパッチョ
・和牛のピリ辛モツ煮込み
・スペシャリテ：トリュフと卵のオーブン焼き
・甘いトマトのスパゲティ
・真鯛のジョスパー焼き　または　サカエヤ手当 熟成黒毛和牛の炭火焼き
・本日のデザート盛り合わせ
・コーヒー

・ Kanawa oyster fry
・ bonito Carpaccio from Wakayama
・ Spicy stew of Wagyu offal
・ Oven-baked truffles and eggs
・ Sweet tomato spaghetti
・ Grilled fresh fish with Josper or Charcoal-grilled aged Japanese beef
・ Today’s dessert platter
・ coffee

爽やかな酸味のきゅうりとヨーグルトのサラダ
Refreshing acidity, cucumber and yogurt salad

¥600

甘酸っぱく仕上げたローストビーツ、いろいろナッツとシードのサラダ
Sweet and sour roasted beets and various nuts and seed salads

¥800

新食感　アロエのさっぱりカルパッチョ
New texture,Refreshing aloe carpaccio

¥800

焼きナスのマリネ、みょうがとハーブオイルで
Marinated grilled eggplant with ginger and herb oil

¥600

味と苦味の絶妙な味わい　春菊とオレンジのサラダ
Exquisite taste of sweetness and bitterness. Crowndaisy and orange salad

¥800

ミネラルたっぷり　ケールのシンプルサラダ
Plenty of minerals. Kale simple salad.

¥800

フレッシュマッシュルームのヘルシーサラダ
Healthy salad with fresh mushrooms

¥800

季節のフルーツとフレッシュヨーグルトのサラダ
Seasonal fruits & Fresh yogurt salad

¥900

戻り鰹のセビーチェ シャキシャキサラダと一緒に
Bonito ceviche Fresh salad

¥1,200

瞬間　炙りカマンベール　グリンピースのフムス添え
Momentary roasted Camembert with green peas hummus

¥1,100

香ばしく焼き上げたキャベツ　名物ジョスパー焼き
A specialty, fragrantly baked cabbage Josper grilled

¥900

おつまみしし唐のこんがり焼き　ロメスコソース添え
Grilled shishito pepper with romesco sauce

¥800

とろーり濃厚卵ときのこの温サラダ
Melty egg and mushroom hot salad

¥800

人参を超えた！？　人参のロースト
Beyond carrots! ? Roasted carrots

¥1,000

アーティチョークのとろとろオムレツ
Melty artichoke omelet

¥1,200

甘味の極み　雪室一年熟成のメークインロースト
Extreme sweetness: Roasted may queen aged in the snow room for a year

¥800

焦げも旨味！アスパラガス
Charcoal-grilled asparagus

¥1,000

ムール貝のグリーンカレー風味
Green curry flavor of mussels

¥1,300

サマービーンズのサラダ ヴィーガンヨーグルト
Summer beans salad with vegan yogurt

¥900

焼きナスのジンジャーマリネ
Grilled eggplant marinated with ginger

¥900

茄子のスパイスフリットレモンマスタードピュレ
Eggplant spice frit with lemon mustard puree

¥900

スパイスたっぷりの食べるガラムマサラカレー
Garam masala curry

¥2,000

ベジレイヤートースト
Veggie layer toast

¥1,600

ミルキーで海の旨味たっぷり　かなわ産生牡蠣　2 Piece
Milky & full of sea flavor. Kanawa’s raw oysters

¥800

4 Piece

¥1,500

6 Piece

¥2,000

12 Piece

¥3,500

本日の炭火焼盛り合わせ
Today’s charcoal grilled meat platter

¥8,000

当店名物　サカエヤ手当の熟成黒毛和牛
Our specialty:Aged wagyu beef treated by Sakaeya

¥3,500

本日の経産牛
Today’s multiparous beef

¥2,800

脂が美味しい！岩中豚
Delicious fat! Iwanaka pork

¥2,400

ジューシー！サルシッチャ（イタリアのソーセージ）
Juicy! Italian sausage

¥1,500

ブリアンツァのスペシャリテ　トリュフのオーブン焼き
Brianza Specialty: Truffles baked in the oven

¥1,800

本日のお任せ前菜盛り合わせ
Today’s appetizer platter

¥1,200

シェフ厳選の生ハム&サラミ
Chef’s Choice Prosciutto & salami

¥800

朝どれ新鮮野菜の農園バーニャカウダ
Bagna cauda,a farm of fresh vegetables in the morning

¥1,500

濃厚ブラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
Caprese of rich burrata cheese and fruit tomatoes

¥1,500

ヴェネト州の郷土料理　天然鮮魚のマンテカート　カラスミがけ
Veneto regional cuisine. Mante cart, a natural fresh fish with karasumi

¥1,800

モルツェッロとチーズのグラタン
Morzzello and cheese gratin

¥1,800

ひよこ豆のグルテンフリーパンケーキ-ファリナータ-
Chickpea Gluten Free Pancakes -Farinata-

¥1,000

ブリアンツァの定番　あおさ海苔のゼッポリーニ
Brianza classic: Sea lettuce seaweed zeppelini

¥500

ひよこ豆のほくほくフリット-パネッレ-
Chickpea Hokuhoku Frit -Panelle-

¥500

カリッとカリフラワーの竜田揚げ
Crispy fried cauliflower

¥800

ふんわりジューシーかなわのカキフライ　2 piece
Soft and juicy,Kanawa’s fried oysters 2 piece

¥800

サン・ジョルジュの味　マンマ直伝バジルペーストのスパゲティ
Spaghetti with basil paste directly from Mamma

¥1,800

サカエヤ手当て　放牧牛のボロネーゼ
Grazing cow bolognese

¥1,800

ブリアンツァ伝統の　あまーいトマトのスパゲティ
Brianza traditional, Sweet tomato spaghetti

¥1,600

じっくり煮込んだお肉のラグーソース
Slowly stewed meat ragout sauce

¥1,800

田中牧場の美味しい卵のローマ風　カルボナーラ
Roman style carbonara,eggs from Tanaka Ranch

¥2,000

ブリアンツァスペシャル欧風カレー
Brianza Special European Curry

¥2,000

焼き立てフォカッチャ
Freshly baked focaccia

¥600

パンに詰めた丸ごと食べられるクラムチャウダー
Clam chowder stuffed in bread

¥1,000